Курятине прогнозируют лидерство на мировом мясном рынке
10 Мая 2019
В 2019 году курятина станет самым потребляемым видом мяса в мире. Об этом свидетельствуют прогнозы Rabobank, передает УНН со ссылкой на Poultry World.
Сообщается, что курятина опередит по популярности свинину. Причина - африканская чума свиней, которая ударила по мясному рынку Китая.
"Сокращение поголовья свиней в Китае из-за АЧС приведет к большим потрясениям на мировых рынках белка. Курятина - это тот мясной белок, который выигрывает от этих потрясений", - отметила исполнительный директор отдела исследований Животного белка Rabobank Кристин МакКракен.
Кроме Китая, АЧС охватила Россию, Вьетнам, страны Европы и Юго-Восточной Азии, продолжила эксперт.
"Те страны, которые пострадали от АЧС, будут увеличивать собственное производство или импорт курятины, говядины и морепродуктов. Стоимость этих видов белка будет расти", - говорит Маккракен.
Источник: УНН