Курятині прогнозують лідерство на світовому м'ясному ринку

10 Травня 2019

У 2019 році курятина стане найбільш споживаним видом м’яса у світі. Про це свідчать прогнози Rabobank, передає УНН з посиланням на Poultry World.

Повідомляється, що курятина випередить за популярністю свинину. Причина - африканська чума свиней, що вдарила по м'ясному ринку Китаю.

"Скорочення поголів’я свиней в Китаї через АЧС призведе до великих потрясінь на світових ринках білка. Курятина - це той м'ясний білок, який виграє від цих потрясінь", - зазначила виконавчий директор відділу досліджень Тваринного білка Rabobank Крістін МакКракен.

Крім Китаю, АЧС охопила Росію, В'єтнам, країни Європи та Південно-Східної Азії, продовжила експерт.

"Ті країни, що постраждали від АЧС, будуть збільшувати власне виробництво або імпорт курятини, яловичини та морепродуктів. Вартість цих видів білка буде зростати", - каже МакКракен.

Джерело: УНН